Brouw zelf! Leer het beroep al doende!

Er bestaat een module "PRAKTISCH BROUWEN". Dit is een achttal keren op een schooljaar. Je hebt geen voorkennis nodig en ook geen eigen gereedschappen. Je komt toe in het brouwerijlokaal en je mag meteen onder begeleiding in groep leren brouwen. Ruim een maand later brouw je opnieuw, en kan je het vorige brouwsel bottelen. Deze praktijklessen gaan steeds door op een zaterdag. Je maakt onder andere een blonde tripel, een amberbier een donkere tripel,...

 

Naast de opleiding destillaten en likeuren, die ik als betrokken leerkracht natuurlijk als eerste aanraad, zijn er interessante complementaire opleidingen:

-biergids

-koken met bier

-biersommelier

-brouwer -> waaronder de module PRAKTISCH BROUWEN die men los van eventuele andere modules kan volgen.

->uiteraard is er een zekere overlap tussen bier leren brouwen en leren destilleren want in beide opleidingen worden granen gebruikt, maar beide opleidingen vullen elkaar mooi aan.

Meer info op www.cvobrussel.be

Onderstaande folder vind men onder andere terug bij BMS Wijndepot in Kuurne (https://www.bmswijndepot.com/) waar men allerlei gereedschap en ingrediënten vindt om zelf aan de slag te gaan.